Njut av en krämig svartrotssoppa, där den distinkta smaken av svartrot kombineras med den milda schalottenlöken och en touch av timjan. Denna eleganta soppa är perfekt för en sofistikerad förrätt eller en värmande lunch.
Tillagning:
Skär svartrötterna i mindre bitar. Finhacka schalottenlöken. Smält smöret och glasera svartrötter och schalottenlök i det, tillsätt grönsaksbuljong och grädde. Koka tills svartrötterna är mjuka.
Mixa soppan slät. Smaka av med salt och vitpeppar.
